吃真正的食物 – 介绍新的金字塔
Eat Real Food

原始链接: https://realfood.gov

我们结束对蛋白质的战争。每餐都应优先选择高质量、营养丰富的蛋白质,来源包括动物和植物,并搭配来自鸡蛋、海鲜、肉类、全脂乳制品、坚果、种子、橄榄和鳄梨等天然食物的健康脂肪。蛋白质目标:每天每公斤体重1.2-1.6克。

## 新版美国膳食指南:“真实食物”为重点 美国政府发布了新的膳食指南,总结为“吃真实食物”,强调高质量蛋白质(动物和植物来源 – 1.2-1.6克/公斤体重),丰富的蔬菜和水果(每天分别摄入3和2份),并鼓励食用全谷物。该指南明确旨在结束被认为的“蛋白质战争”。 这一消息在Hacker News上引发了争论。许多人欢迎远离加工食品的转变,但对动物产品对长期可持续性的强调以及潜在的游说影响表示担忧。一些人批评了网站令人沮丧的设计和滚动劫持。 讨论还涉及“真实食物”的可负担性、对现有饮食趋势(如素食主义)的潜在影响,以及对指南来源的怀疑,考虑到当前的政府。尽管存在政治保留,许多人同意优先考虑完整、未加工的食物是一个积极的步骤,尤其是在学校午餐计划和SNAP福利方面。一些评论员指出,这些指南与营养师和运动员多年来的建议一致。
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原文

We are ending the war on protein. Every meal must prioritize high-quality, nutrient-dense protein from both animal and plant sources, paired with healthy fats from whole foods such as eggs, seafood, meats, full-fat dairy, nuts, seeds, olives, and avocados.

Protein target: 1.2–1.6 grams per kilogram of body weight per day.

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