全球损失的卡路里中,40%来自牛肉,生产1卡路里牛肉需要33卡路里饲料。
40% of lost calories globally are from beef, needing 33 cal of feed per 1 cal

原始链接: https://iopscience.iop.org/article/10.1088/2976-601X/ae4f6b

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## 黑客新闻讨论摘要:牛肉消费与卡路里效率 一篇报道引发了黑客新闻关于牛肉生产消耗全球40%的“损失”卡路里(33卡路里饲料产生1卡路里牛肉)的讨论,揭示了一场复杂的争论。虽然文章指出效率低下,但许多评论者质疑这种说法,认为仅仅关注卡路里数量忽略了关键因素,如营养密度、土地利用和全球粮食分配的后勤挑战。 多位用户质疑“养活不断增长的人口”的前提,认为当前生产*能力*并非主要问题,而是物流、浪费以及经济/政治因素。另一些人指出,牛可以在不适宜作物生产的土地上茁壮成长,并且草饲牛肉与谷物饲养牛肉具有不同的环境特征。 讨论还涉及牛肉的营养益处、政府补贴的作用以及更高效的蛋白质来源,如鸡肉。一个反复出现的主题是对过于简单的解决方案的怀疑,以及担心仅仅关注效率会忽略更广泛的食品系统和人类健康问题。最终,这场对话突出了食物生产和消费的多方面性,超越了单纯的卡路里计算。
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