Delta’s Biscoff cookies were supposed to be temporary

原始链接: https://www.seriouseats.com/biscoff-history-12168161

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Delta在1986年将Biscoff饼干作为临时的花生替代品推出,但乘客很喜欢,它于是成为常备的机上小食。讨论涵盖了航空公司将花生移除的原因——部分是短缺,部分是过敏担忧——同时指出专家称仅靠气味通常不会引发过敏性休克,但粉尘、表面污染和焦虑仍可能造成影响。评论者就Biscoff的口味与营养展开争论:有些人喜欢这种饼干,尤其配咖啡或用于甜点,而另一些人认为它太甜、寡淡或有粉笔味。Biscoff是一种比利时speculoos风格的饼干,区别于荷兰香料speculaas,并已扩展到酱料和品牌产品。帖子还涉及花生过敏经历、GLP-1/二甲双胍引起的食物厌恶、文化命名,以及该产品从比利时本地烘焙食品成长为全球品牌的过程。总体而言,一种临时的机上小食变成了广为人知的零食。
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