蛆虫,一种高效的蛋白质来源,可能成为人类下一代超级食物。
Maggots, an Efficient Source of Protein, May Become Next Superfood for Humans

原始链接: https://www.smithsonianmag.com/science-nature/maggots-incredibly-efficient-source-protein-may-make-them-next-superfood-humans-180987847/

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一个黑客新闻的讨论围绕着蛆虫作为未来超级食物的可能性,起因是《史密森尼杂志》的一篇文章。核心争论在于“恶心”因素,以及呈现方式是否能克服人类的厌恶感。 用户指出像杰米·奥利弗的纪录片那样,食物加工外观如何影响接受度,以及研究表明理性认知并不总是能克服根深蒂固的厌恶(例如,在经过消毒的蟑螂浸泡过的果汁后饮用)。 一些评论员承认食物偏好存在文化差异,而另一些人则坚决拒绝这个想法,理由是蛆虫令人不快的形象和生物学现实。少数人对昆虫蛋白持开放态度,并享受过蚕蛹,但许多人明确表示“不”愿意食用蛆虫。最终,这个帖子突出了接受非常规食物来源的心理障碍。
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