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位于日本西伊豆、1882年创立的Kanesa Katsuobushi Shoten工坊，仍使用仅少数工坊保存的200年历史tebiyama手工火熏干燥法制作鰹節（干鰹鱼，据称是世界上最硬的食物）。第五代工匠Yasuhisa Serizawa负责一项历时半年以上的过程：新鲜鰹鱼切片并煮沸90分钟，在人工看管的木火上熏干10次以上，用鰹鱼糊修补，用曲霉发酵，并晒干数月直至硬如木头。tebiyama法可追溯到江户时代（约300年前），使用约2米深的竖井，底部燃烧木柴，在高温明火下熏鱼以锁住鲜味。它被视为现存最古老的熏制方法，能产出风味浓郁的鰹節。
Hacker News讨论了一篇关于日本干鲣鱼（katsuobushi）制作的文章/视频。评论者回忆市场场景和汤中“跳舞”的削片，并分享用柴鱼片制作出汁的技巧，包括浸泡时间。其他人讨论鱼类过敏，指出有些人能耐受鲣鱼或出汁，可能因为蛋白质变性或不溶。帖子还涉及劳动密集的工艺、烟熏、烟熏食品中可能致癌的苯并芘，以及1882年生产商的历史延续性。用户推荐了相关视频和产品，并争论现代生产是否真正反映江户时代技艺。总体而言，讨论强调了鲣鱼的烹饪作用以及其背后复杂、主要手工的制作过程。
一篇 Hacker News 帖子推广了 Licasa，一个被描述为在 Linux 上重建 Picasa 照片查看器的 GitHub 项目。它引发了褒贬不一的反应。一些用户欣赏快速图像查看器的目标，并回忆起 Picasa 的速度，而另一些人认为它只是凭感觉编写的图像查看器，而非 Picasa 的图库管理器。作者说它在约 400 毫秒内打开一张 16MP JPEG，并致力于实现类似 Picasa 的响应速度，后来在受到批评后添加了截图。评论者还讨论了替代方案和界面，包括 IrfanView 和 XV，并拿项目名称和发音开玩笑。其他问题包括 AppImage FUSE 引用。总体而言，讨论串围绕 Licasa 是对 Picasa 查看器的忠实复兴，还是只是另一个快速图像查看器展开。
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幺半计算机 I：基于字符串图的基本可计算性 (2012)
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22小时前
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Hacker News 的一篇帖子介绍了 Pragtical v3.14，一个基于 Lua 的文本编辑器，新增了菜单、浮动视图和会话功能（29 分）。评论者指出它是 lite cl（本身又是 lite 的分支）的分支，不走极简路线，并定位为无浏览器的 VS Code 替代品。一位用户问它是否会取代 Neovim；另一位称 Pragtical 是 Lite XL 本应成为的样子——快速轻量且功能丰富——同时指出 Lite XL 开发较慢。一位刚安装的用户调侃 IDE 中意外出现的音乐播放器。还有人链接到之前的讨论。有人批评视频开头但称赞软件的外观。总体而言，反应混合了好奇、与 Lite XL/VS Code/Neovim 的功能对比，以及对宣传视频的轻微抱怨。
Hacker News 讨论了一个说法：五个 Qwen3.8-27B 模型，经 GVS5H harness 协调，在一个较旧、已饱和的编程基准上匹配了 Fable 5。评论者持怀疑态度：该基准可能被污染，缺乏现代模型对比和真实的 agentic 任务，且 harness/方法论未经验证；一些人怀疑存在过拟合或 eval-maxxing。其他人争论编排是否比模型选择更重要，并分享了自己基于 markdown/文件的 Qwen 工作流。帖子还涉及本地推理：Strix Halo/24GB GPU 上的 Qwen 27B/Flash、llama.cpp 配置、速度/成本以及太阳能/硬件考量。一些用户比较了 OpenCode 和 Pi 等 harness，提出了安全性和可用性问题。另一个子帖批评了 Claude Code 的 harness 和后台 subagent，团队成员主动提出调试。总体而言，该说法被视为有趣，但并不足以作为小规模开源模型胜过前沿系统的可信证据。
In Rainbows
13 天前
对不起。